Gừng loại gia vị đã quá quen thuộc trong cuộc sống thường ngày. Ngoài việc sử dụng làm gia vị thì trong Đông Y gừng là một vị thuốc quý rất tốt cho sức khỏe con người. Thuốc Đông Y bật mí 6 lợi ích tuyệt vời của nước ép gừng
- Cách chống nắng ngày hè từ rau , củ, quả
- Món ăn bài thuốc bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày hè
- Bài thuốc Đông Y trị cảm sốt từ cây đại bi
Bật mí 6 lợi ích tuyệt vời của nước ép gừng
Nước ép gừng làm chậm lão hóa tâm thần
Vì các hợp chất phenol và flavonoid có trong gừng nên nước ép gừng cũng có thuộc tính bảo vệ dây thần kinh. Nước gừng đặc biệt giúp tăng hàm lượng protein trong não cùng với nhiều thành phần khác giúp não khỏe mạnh. Cần nhớ là việc giảm hàm lượng protein, đặc biệt khi về già, dẫn tới những bệnh như Alzheimer và các rối loạn tâm thần khác.
Nước ép gừng có tác dụng chống ung thư
Gừng có chứa một số thành phần phenolic và không bay hơi có hoạt tính sinh học như gingerol, paradol, shogaol và gingerone. Theo một nghiên cứu, các chiết xuất gừng cũng có thuộc tính chống ung thư giúp kiểm soát ung thư tuyến tiền liệt.
Gừng cũng có tác dụng trị buồn nôn, kiết lỵ, ợ nóng, đầy hơi, tiêu chảy, chán ăn, nhiễm trùng, ho, viêm phế quản. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy, gừng và các thành phần hoạt chất của nó bao gồm gingerol 6 và shogaol 6 có hoạt tính chống ung thư giúp chống lại ung thư dạ dày-ruột.
Nước ép gừng giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Gừng có thuộc tính chống tiểu đường và có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nó giúp làm giảm hàm lượng đường huyết ở người bệnh tiểu đường và ngay cả ở những người không bị tiểu đường. Một cốc nước ép gừng có thể giúp kiểm soát cả hàm lượng đường khi đói.
Nước ép gừng làm giảm cholesterol
Ngoài kiểm soát hàm lượng đường huyết, nước ép gừng cũng được cho là có tác dụng hạ cholesterol.
Nước ép gừng giảm đau do viêm khớp
Chiết xuất gừng có thuộc tính giảm đau và nó rất tốt cho những người bị đau đầu gối mạn tính.
Cách sử dụng
Rửa sạch củ gừng, cắt thành những miếng nhỏ, cho một chút nước và bỏ vào máy xay nghiền nát. Sau đó gạn nước ra 1 cái cốc. Vắt 1/2 quả chanh hoặc thêm mật ong nếu muốn tăng thêm hương vị.
