Tuyết liên tử (bồ mễ) có nhiều công dụng với sức khỏe, là nguyên liệu chính để nấu chè dưỡng nhan, loại dược liệu làm chè vô cùng bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người.
- Bác sỹ Y học cổ truyền chia sẻ những tác dụng của cây mắt mèo
- Bài thuốc đông y chữa đổ mồ hôi trộm ở trẻ em bằng rau ngót
Tuyết liên tử (hạt bồ mễ)
Công dụng của vị thuốc tuyết liên tử
Công dụng của loại hạt này rất đa dạng, đa chức năng khó có thể thay thế.
Bồ mễ là loại dược liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Trong y học cổ truyền, người ta thường dùng hạt tuyết liên tử để chữa trị rất nhiều bệnh dân gian hay mắc phải. Một số công dụng chính của hạt bồ mễ như sau:
Hỗ trợ hệ tim mạch
Hạt bồ mễ cực kỳ tốt cho hệ tim mạch khi trong hạt chứa nhiều protein thực vật, giúp thúc đẩy lưu thông tuần hoàn máu. Vì vậy có công dụng ngăn ngừa các bệnh về tim vô cùng hiệu quả.
Công dụng của loại hạt này rất đa dạng, đa chức năng khó có thể thay thế. Một số công dụng chính của hạt bồ mễ như sau:
Hỗ trợ hệ tim mạch
Hạt bồ mễ cực kỳ tốt cho hệ tim mạch khi trong hạt chứa nhiều protein thực vật, giúp thúc đẩy lưu thông tuần hoàn máu. Vì vậy có công dụng ngăn ngừa các bệnh về tim vô cùng hiệu quả.
Đây được xem như một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ tốt cho người bị bệnh tim mạch hay người có tiền sử bệnh tim. Mặc dù không thể thay thế thuốc chữa bệnh nhưng vẫn là thực phẩm hỗ trợ tim mạch rất tốt.
Là loại dược liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau
Hướng dẫn sử dụng tuyết liên tử
Khi mua về là hạt khô nên muốn chế biến bạn cần ngâm bồ mễ khoảng 6 – 8 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, nhặt hết cát cặn bám trên hạt rồi mới đem chế biến.
Cách chế biến tuyết liên tử:
Bởi vì lành tính nên tuyết liên tử có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành những món ăn bổ dưỡng. Một số cách chế biến loại hạt này phổ biến như sau:
- Nấu chè dưỡng nhan: bao gồm các vị táo đỏ, bồ mễ, nhựa đào, tuyết yến, hạt sen, đông trùng hạ thảo.
- Chế biến thành món tiềm với gà hoặc bồ câu.
- Chưng với tuyết giáp hoặc yến sào.
- Các món hầm chay: bí đao, bồ mễ, đông trùng hạ thảo, đậu hũ.
Lưu ý khi sử dụng tuyết liên tử
Hạt bồ mễ là vị thuốc đông y có hàm lượng carbohydrate cao nên người muốn giảm cân có thể sử dụng nhưng cần phải dùng với một lượng vừa phải. Phụ nữ sau sinh có thể dùng để thông sữa và giảm béo sau sinh.
Tuyết liên tử dùng nấu chè dưỡng nhan tuy có công dụng tốt cho sức khỏe nhưng dùng nhiều cũng không tốt. Bởi nó có tác dụng nhuận tràng nên bạn cần dùng một cách khoa học để đảm bảo sức khỏe.
